Agente enteropatógeno

Microorganismo que bajo ciertas circunstancias puede producir enfermedad en el ser humano a nivel del sistema digestivo, se transmite vía oral-fecal.

Enteropatógeno

Microorganismos, generalmente bacterias, capaces de causar enfermedades en el tracto intestinal.

Del griego
Enteron: intestino,
Pathos: enfermedad,
Genesis: creación, inicio.

Un agente enteropatógeno es un agente biológico que causa enfermedad en intestino. Lo mas seguro es que se refiera a que esos ácidos orgánicos evitan la proliferación de E. coli (la que produce enfermedad, hay cepas que de hecho tambien protegen), V. cholerae, etc. Seguramente se refiere nada mas a bacterias, por lo que está mal aplicado el término ya que estrictamente se debería referir a parásitos y hongos tambien, quiza incluso virus pero solo se refiere a bacterias.