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Revolución del maíz

La introducción del maíz en España procedente de América en el siglo XVII, ofreció a los agricultores unos mayores rendimientos por unidad de simiente, rotaciones más cortas: tres cosechas cada dos años, combinando entre medias cultivo de nabos, trigo centeno, e inicialmente escapaban al pago de diezmos. Las ventajas que se derivaron para las economías campesinas han llevado a algunos autores a hablar de una “revolución del maíz” para este periodo.

Enlace permanente: Revolución del maíz - Fecha de creación: 2016-05-07


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