Glosario Veterinaria / Término
Leche que se deja a temperatura ambiente (menos de 21°C) en la que la lactosa es fermentada a ácido láctico. La leche fermentada puede ser utilizada para alimentar terneras jóvenes y puede incluir calostro extra, también se puede fermentar la leche de transición o leche mastítica que no puede ser vendida pero tiene un valor nutricional.
Enlace permanente: Leche fermentada - Fecha de creación: 2017-09-15