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Glosario El vocabulario de Ferran Adrià / Término

Felicidad

Algo que en El Bulli intentamos que tenga el cliente durante las cuatro o cinco horas que permanece en el restaurante.

Eso es lo que siempre decimos a la gente. A veces nos miran escépticos, como si pensaran: "¿Sólo buscan eso?". Pues sí, y la verdad es que es muy difícil conseguir una felicidad lúdica, que no hay que confundir con la felicidad relajada, esa que consiste por ejemplo en estar tumbado en el sofá el domingo por la tarde. Conseguir la felicidad lúdica, algo en apariencia tan sencillo pero difícil en los tiempos que corren, es el sueño de cualquier persona que ame la cocina.

Enlace permanente: Felicidad - Fecha de creación: 2014-03-13


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