Glosario El vocabulario de Ferran Adrià / Término

Pingüino

Ave patosa nada frecuente en gastronomía, pero que puede resultar ideal para completar un artículo cuando te faltan unas pocas líneas. Por cierto, ¿alguien ha probado un pingüino a la brasa?

Enlace permanente: Pingüino - Fecha de creación: 2014-03-13


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