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Glosario Diccionario Culinario / Término

Aditivo

Los aditivos alimentarios, cuyo empleo está autorizado para productos bien definidos, se someten a valoraciones toxicológicas; su inclusión en un producto debe ponerse en conocimiento del consumidor, haciéndose constar en el envase. Se trata de colorantes, conservantes, antioxidantes y agentes de sapidez, aromatización o textura.

Enlace permanente: Aditivo - Fecha: 2017-03-20 08:57:45


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