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Glosario Diccionario Culinario / Término

Alegría

Dulce de origen prehispánico, de semillas de amaranto tostadas y piloncillo.


[Cocina mexicana] Dulce mexicano que resulta de la mezcla del maranto y la miel de abeja o pilocillo y azúcar. A veces se le adicionan pasas y nueces.


Véase Piparra.

Enlace permanente: Alegría - Fecha: 2017-06-22 11:05:22


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