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Glosario Diccionario Culinario / Término

Ayrampu

[Cocina peruana] Otro nombre conocido: airampo.

Nombre científico: Opuntia soehrensii.

Planta cactácea que crece en los andes entre los 2,500 y 4,500 metros sobre el nivel del mar. Sus semillas redondas sirven para preparar refrescos, chichas y mazamorras.

Enlace permanente: Ayrampu - Fecha: 2017-08-27 03:25:08


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