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Glosario Diccionario Culinario / Término

Birote

Términos de la panadería mexicana para nombrar al pan de trigo de masa densa y corteza dura, con forma particularmente alargada, similar a un rombo.


[Cocina mexicana] Pan de harina de trigo que asemeja un bolillo, es salado y de masa dura. Originarios de Jalisco se hacen de diferentes tamaños.

Enlace permanente: Birote - Fecha: 2017-06-22 11:05:23


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