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Glosario Diccionario Culinario / Término

Caballa

Pez marino de carne estimada, de lomo azul verdoso con bandas transversales negras, que se acerca a la costa en primavera y en verano y es objeto de pesca industrial para la industria conservera.


Pez común en los mares de España.

Enlace permanente: Caballa - Fecha: 2017-06-11 08:50:00


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