Glosario Diccionario Culinario / Término

Cobertura de chocolate

Chocolate con manteca de cacao que se utiliza en pastelería en su estado puro o combinado siempre diluido.

Chocolate rico en manteca de cacao, que se emplea para cubrir o envolver diversas preparaciones.

Enlace permanente: Cobertura de chocolate - Fecha de creación: 2017-12-25

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