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Glosario Diccionario Culinario / Término

Crocante

Alimento resistente al diente.


Dícese de alimento o preparación resistente al diente (crujiente). Guirlache, dulce hecho con almendras tostadas y caramelo.

Enlace permanente: Crocante - Fecha: 2017-06-22 11:05:24


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