Glosario Diccionario Culinario / Término
Período de maduración de la aceituna que pasa del verde al negro según diversos tonos.
[Aceite de oliva] Período de maduración de la aceituna con sus diferentes tonalidades desde el verde al negro.
Enlace permanente: Envero - Fecha de actualización: 2019-05-22 - Fecha de creación: 2017-12-25