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Glosario Diccionario Culinario / Término

Molcajete

[Cocina mexicana] Del náhuatl molli-caxitl (recipiente para salsa) especie de mortero de piedra volcánica empleado para hacer moler los ingredientes de la comida mexicana, especialmente para hacer las salsas.

Enlace permanente: Molcajete - Fecha: 2017-06-22 11:05:26


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