Glosario Diccionario Culinario / Término

Tortilla de harina

[Cocina mexicana] En México alimento de forma circular y aplanada hecha con harina de trigo. Muy consumida en los estados del norte del país. Se utiliza de igual forma que la tortilla de maíz principalmente en la elaboración de tacos.

Enlace permanente: Tortilla de harina - Fecha de creación: 2017-12-25

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