Glosario
Las bebidas alcohólicas son aquellas bebidas que contienen etanol (alcohol etílico) en su composición.
Atendiendo a la elaboración se pueden distinguir entre las bebidas producidas simplemente por fermentación alcohólica (vino, cerveza, sidra, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no suele superar los 15 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de fermentación previo. Entre estas últimas se encuentran los diferentes tipos de aguardientes (como el brandy, el whisky, el tequila, el ron, el vodka, la cachaça, el pisco, la ginebra, etc.) y los licores, entre otras.
| Español | Francés |
|---|---|
| aguardiente | eau-de-vie |
| aguardiente de ciruelas | eau-de-vie de prunes |
| anís | anis |
| anisado / anisete | anisette |
| arak | arak |
| armañac | armagnac |
| asti / vino de Asti | vin d’Asti |
| beaujolais | Beaujolais |
| benjamín | quart de champagne |
| bíter con alcohol | bitter avec alcool |
| bloody mary | bloody mary |
| borgoña | Bourgogne |
| bourbon | bourbon |
| brandy | brandy |
| burdeos | Bordeaux |
| cabernet | cabernet |
| cachaza | eau-de-vie |
| caipiriña | caipirinha |
| calvados | calvados |
| caña / tubo | bière pression |
| cariñena | vin de Carignane |
| cava brut | cava brut |
| cava extrabrut / cava brut nature | cava extra brut / cava brut nature |
| cava extraseco | cava extra sec |
| cava seco | cava sec |
| cava semiseco | cava demi sec |
| cava | cava / vin mousseux espagnol |
| cazalla | eau-de-vie d’anis |
| cerveza | bière |
| cerveza blanca | bière blonde |
| cerveza de barril / cerveza a presión | bière pression |
| cerveza de botella | bière en bouteille |
| cerveza de lata | canette de bière |
| cerveza inglesa | bière anglaise |
| cerveza lager | bière lager |
| cerveza negra | bière brune |
| chacolí | chacoli |
| champán | champagne |
| champán nature | champagne nature |
| champán rosado | champagne rosé |
| chardonnay | chardonnay |
| chartreuse | Chartreuse |
| chianti | chianti |
| chupito | |
| chupito | goutte |
| clara | panaché |
| cóctel / cocktail / combinado | cocktail |
| cóctel de champán | cocktail au champagne |
| cóctel del día | cocktail du jour |
| cóctel Margarita | cocktail au tequila |
| cóctel | cocktail |
| cointreau | Cointreau |
| coñac | cognac |
| cubalibre / cubata | whisky-coca / rhum-coca |
| cubata | |
| curaçao / curasao | curaçao |
| daikiri | daikiri |
| garnacha | grenache |
| gin tónic | gin tonic |
| ginebra | gin |
| gin-fizz | gin-fizz |
| ginger ale | ginger ale |
| grappa | grappa |
| grog | grog |
| grosella negra / casis | cassis |
| jarra de cerveza | chope de bière |
| jerez | Xérès |
| jumilla | vin de Jumilla |
| lata de cerveza | canette de bière |
| licor al huevo | liqueur à l’œuf |
| licor de arroz / mirin | liqueur de riz / mirin |
| licor de cacao | liqueur au cacao |
| licor de café | liqueur au café |
| licor de cerezas / kirsch | kirsch |
| licor de ciruelas / sliwowitz | liqueur à la prune / sliwowitz |
| licor de endrina | prunelle |
| licor de frambuesa | framboise |
| licor de manzana | liqueur à la pomme |
| licor de melocotón | liqueur à la pêche |
| licor de menta / pipermín | alcool de menthe / peppermint |
| licor de pera / perry | liqueur à la poire / perry |
| licor de té | liqueur au thé |
| licor | liqueur / vin de liqueur |
| manzanilla | Manzanilla |
| marrasquino | marasquin |
| martini | martini |
| mediana | demi de bière |
| mistela | mistelle |
| montilla / vino de Montilla | vin de Montilla |
| moscatel | muscat |
| oporto | Porto |
| orujo de vino | marc |
| orujo | eau-de-vie |
| ouzo | ouzo |
| pacharán | liqueur de prunelles |
| penedès | vin du Penedès |
| pilsen | bière pils |
| pinta | pinte de bière |
| ponche | punch |
| priorato | vin du Priorat |
| queimada | vin chaud |
| quinto | petit demi |
| ratafía | ratafia |
| ribeiro | vin de Ribeiro |
| rioja | rioja |
| ron / caña | rhum |
| sake | saké |
| sangría dulce | sangria sucrée |
| sangría seca | sangria sèche |
| sangría | sangria |
| sidra achampañada / sidra espumosa | cidre bouché / cidre mousseux |
| sidra de peras | poiré |
| sidra | cidre |
| tempranillo | vin tempranillo |
| tokay | tokay |
| vermú / vermut | vermouth |
| vermú blanco | vermouth blanc |
| vermú dulce | vermouth sucré |
| vermú negro | vermouth rouge |
| vermú rosado | vermouth rosé |
| vermú seco | vermouth sec |
| vino afrutado | vin fruité |
| vino añejo | vin vieux |
| vino aromatizado | vin aromatisé |
| vino blanco | vin blanc |
| vino clarete | vin clairet |
| vino cremant | crémant |
| vino de aguja | vin pétillant |
| vino de la casa | vin maison |
| vino de mesa | vin de table |
| vino espumoso | vin mousseux |
| vino gasificado | vin gazeux |
| vino joven | vin nouveau |
| vino koscher | vin kasher |
| vino rancio | vin vieux |
| vino rosado / vino aloque | vin rosé |
| vino tinto / vino negro | vin rouge |
| vino verde | vin vert |
| vino | vin |
| vodka con naranjada | vodka orange |
| vodka | vodka |
| whisky / güisqui | whisky |
| whisky blended | whisky blended |
Tipos: Gastronomía Idiomas Francés
Enlace permanente: Bebidas alcohólicas (español-francés) - Fecha de creación: 2016-01-11