Glosario
El café es la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta del café. Es una bebida altamente estimulante por su contenido de cafeína. Suele tomarse durante el desayuno, después de éste o incluso como único desayuno, aunque también se acostumbra tomarlo después de las comidas o cenas para charlar o sólo por costumbre.
Una infusión es una bebida obtenida de las hojas, las flores, de los frutos o de semillas de diversas hierbas y plantas, que pueden ser aromáticas, y se les vierte o se les introduce en agua caliente, sin que ésta llegue al punto de ebullición.
El chocolate a la taza es el chocolate negro (normalmente, con una proporción de cacao inferior al 50 %), al que se le ha añadido una pequeña cantidad de fécula (normalmente, harina de maíz) para que a la hora de cocerlo aumente su espesor. Suele disolverse en leche.
| Español | Francés |
|---|---|
| café con hielo | café avec des glaçons |
| café con leche | café au lait |
| café con nata | café à la crème Chantilly |
| café corto | café serré |
| café descafeinado | café décaféiné |
| café expresso / expresso | café express |
| café griego | café grec |
| café irlandés | “Irish coffee” |
| café largo / café americano | café allongé |
| café ruso | café à la vodka |
| café solo | café |
| café turco | café turc |
| café vienés | café viennois |
| capuchino / “cappuccino” | “cappuccino” |
| carajillo | café parfumé |
| chocolate | chocolat |
| chocolate a la taza | chocolat chaud |
| chocolate amargo | chocolat amer |
| chocolate blanco | chocolat blanc |
| chocolate con almendras | chocolat aux amandes |
| chocolate con avellanas | chocolat aux noisettes |
| chocolate con churros | chocolat et “churros” |
| chocolate con frutos secos | chocolat aux fruits secs |
| chocolate con leche | chocolat au lait |
| chocolate negro | chocolat noir |
| cortado | café crème |
| cortado con leche condensada | café crème |
| hierbaluisa / reinaluisa / luisa | verveine |
| infusión / tisana | infusion / tisane |
| leche | lait |
| leche caliente | lait chaud |
| leche condensada | lait condensé |
| leche descremada / leche desnatada | lait écrémé |
| leche entera | lait entier |
| leche fría | lait froide |
| leche merengada | lait meringué |
| leche natural | lait nature |
| leche semidescremada / leche semidesnatada | lait demi écrémé |
| malta | malt |
| manzanilla | camomille |
| poleo | infusion de menthe |
| suizo / chocolate a la taza con nata | chocolat viennois |
| té | thé |
| té con bergamota | thé à la bergamote |
| té con hielo | thé glacé |
| té con leche | thé au lait |
| té con limón | thé (au) citron |
| té con menta | thé à la menthe |
| té de jazmín | thé au jasmin |
| té frío | thé froid |
| té fuerte | thé fort |
| té ligero | thé léger |
| tila | tilleul |
Tipos: Gastronomía Idiomas Francés
Enlace permanente: Cafè, infusiones y chocolates (español-francés) - Fecha de creación: 2016-01-30