Glosario Cerveza / Término

Gravedad

Como densidad, la gravedad describe la concentración de azúcar de malta en la “wort”. La gravedad específica del agua es 1.000 en (a) 15ºC. Las típicas “worts” de cerveza van de 1.035 a 1.055 antes de/al inicio de la fermentación (Gravedad Original).

Enlace permanente: Gravedad - Fecha de creación: 2013-10-20


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