Glosario Cerveza / Término

pH

Una escala logarítmica negativa (1 a 14) que mide el grado de acidez o alcalinidad de una solución para la que un valor de 7 representa neutralidad. Un valor de 1 es muy (el más) acido (muy agrio), un valor de 14 es muy (el más) alcalino.

Enlace permanente: pH - Fecha de creación: 2013-10-20


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