Caloría (o Kilocaloría)

Es una medida utilizada para expresar el valor energético de los alimentos y de la actividad física. Se define como la cantidad de energía necesaria para aumentar 1º C la temperatura de 1 Kg (1 litro) de agua, desde 14,5º hasta 15,5º C. Por tanto, una caloría se designa más fielmente como caloría kilogramo o Kilocaloría (Kcal).