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Glosario Educación física / Término

Vitaminas

Sustancias orgánicas que existen en pequeñas cantidades en los nutrientes, que sin ser alimentos, son indispensables para el desarrollo y funcionamiento del organismo.


Las vitaminas son sustancias orgánicas sin valor nutritivo calórico, pero esenciales para el mantenimiento de los procesos vitales. El cuerpo debe obtenerlas de fuentes externas. Varios autores y Silva, G. (2002). Las vitaminas se clasifican en: Vitaminas Liposolubles y Vitaminas Hidrosolubles.

Enlace permanente: Vitaminas - Fecha de actualización: 2018-11-16 - Fecha de creación: 2018-01-26


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