Glosario Gastronomía del Este Asiático / Término

Fideos Udon

Japón

Los fideos udon son largos y gruesos y se elaboran con harina de trigo y agua. Se reconocen fácilmente porque tienen un color similar a los espaguetis, aunque su textura es algo más tierna.

Enlace permanente: Fideos Udon - Fecha de creación: 2016-02-16


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