Glosario Gastronomía del Este Asiático / Término

Fideos Tokoroten

Japón

Este tipo de fideo se elabora con gelatina vegetal procedente del agar-agar. Son, pues, fideos de gelatina y apenas contienen calorías, aunque tienen un altísimo contenido en fibra.

Enlace permanente: Fideos Tokoroten - Fecha de creación: 2016-02-16


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