Glosario Gastronomía del Este Asiático / Término

Miso

Japón

El miso es una pasta aromatizante fermentada, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina. Durante siglos fue considerado un alimento curativo en China y Japón.

Enlace permanente: Miso - Fecha de creación: 2016-02-16


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