Glosario Diccionario Culinario / Término
Una hoja de pasta del espesor que una quiera, extendiéndola con el rodillo, y de diferentes formas.
Trozo de masa que se extiende con un rodillo para hacerla más fina.
Enlace permanente: Abaisse - Fecha de actualización: 2018-12-19 - Fecha de creación: 2017-12-25