Glosario Diccionario Culinario / Término

Alajú

Pasta elaborada con almendras, nueces, a veces piñones, pan tostado rallado, miel cocida y especias. Dulce hecho con esta pasta, en forma de torta muy aplanada y con una oblea arriba y otra abajo. Típico de Cuenca (España).

Enlace permanente: Alajú - Fecha de creación: 2017-12-25


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