Glosario Diccionario Culinario / Término
Pasta elaborada con almendras, nueces, a veces piñones, pan tostado rallado, miel cocida y especias. Dulce hecho con esta pasta, en forma de torta muy aplanada y con una oblea arriba y otra abajo. Típico de Cuenca (España).
Véase Alajuz.
Enlace permanente: Alajú - Fecha de actualización: 2020-01-25 - Fecha de creación: 2017-12-25