Glosario Diccionario Culinario / Término
Planta anual de la familia de las Poligonáceas, como de un metro de altura, con tallos nudosos, hojas grandes y acorazonadas, flores blancas sonrosadas, en racimo, y fruto negruzco y triangular, del que se hace pan en algunas comarcas de España. También llamado trigo sarraceno.
Enlace permanente: Alforfón - Fecha de actualización: 2018-11-05 - Fecha de creación: 2018-11-05