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Glosario Diccionario Culinario / Término

Ancacho

[Cocina argentina] (Salta, Molinos) Se prepara con harina de maíz amasada con sangre de cordero, a la que le agrega grasa como para las tortillas comunes y cocidas luego en la parrilla o bien hervidas.

Enlace permanente: Ancacho - Fecha: 2017-08-27 03:25:08


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