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Glosario Diccionario Culinario / Término

Anchoa

Boquerón curado en salmuera y conservado en aceite.


Nombre que recibe el boquerón cuando estó conservado en salmuera o en aceite.

Enlace permanente: Anchoa - Fecha de actualización: 2019-01-01 - Fecha de creación: 2017-12-25


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