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Glosario Diccionario Culinario / Término

Ancua

En Argentina, rosetas de maíz.


[Cocina argentina] (Central-cuyana) En una cacerola con aceite caliente, se coloca el maíz, retirándolo a medida en que va abriéndose. Se sirve espolvoreado con azúcar.

Enlace permanente: Ancua - Fecha de actualización: 2019-01-01 - Fecha de creación: 2017-12-25


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