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Glosario Diccionario Culinario / Término

Anís estrellado

Semilla china, con sabor anisado y en forma de estrella de ocho puntas que origen a su nombre. Se utiliza en infusión, especialmente para la eliminación de gases y también en la elaboración de sopas, carnes y pollo.

Enlace permanente: Anís estrellado - Fecha: 2017-08-27 03:25:08


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