Glosario Diccionario Culinario / Término

Arrebozar

[Cocina peruana] Otro nombre conocido: rebozado.

Se refiere a cubrir un alimento (carnes o vegetales) con huevo y harina o pan, para luego freírlo.

Enlace permanente: Arrebozar - Fecha de creación: 2017-12-25

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