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Glosario Diccionario Culinario / Término

Avinado

[Aceite de oliva] Llamado así al regusto a vino o vinagre, que presentan algunos aceites ocasionado por aceitunas en mal estado o por la fermentación de algunas materias en suspensión de estos aceites.

Enlace permanente: Avinado - Fecha: 2017-08-27 03:25:08


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