Bavarois

Postre cremoso elaborado a base de huevos, cuya consistencia se logra por tener gelatina y crema entre sus ingredientes.

Postre frío elaborado con una crema inglesa 8 de vainilla, chocolate, café), claras montadas o nata montada y gelatina. Se puede elaborar con jugos de frutas (fresa etc.)

Postre cremoso a base de huevos, que adquiere una consistencia particular debido a la adición de gelatina y nata montada.

En repostería, molde de crema espesada con gelatina.