Glosario Diccionario Culinario / Término

Bollo

Panecillo de harina amasada con huevos, leche, etc.


Pieza esponjosa hecha con masa de harina y agua y cocida al horno; como ingredientes de dicha masa entran frecuentemente leche, manteca, huevos, etc.


[Cocina mexicana] En México, pan en forma de cubilete. Pasta hecha de cacao molido y pinole.


En Panamá, pasta de maíz tierno.

Enlace permanente: Bollo - Fecha de actualización: 2019-04-07 - Fecha de creación: 2017-12-25


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