Glosario Diccionario Culinario / Término

Brochetes

Trozos de alimentos (carnes, pescados, frutas, vegetales) insertados en pinches o palillos de madera o metal. Se cocinan a la parrilla, al sartén, al horno.

Enlace permanente: Brochetes - Fecha de creación: 2017-12-25

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