Glosario Diccionario Culinario / Término

Buey de mar

Crustáceo de gran tamaño y de carne muy sabrosa. Se parece al centollo, aunque su caparazón es más lisa y tiene las pinzas delanteras más desarrolladas.

Enlace permanente: Buey de mar - Fecha de actualización: 2018-11-27 - Fecha de creación: 2018-11-27

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