Glosario Diccionario Culinario / Término

Calabaza banjana

Alcanza una longitud de 7 a 20 centímetros y un peso de hasta 1 kilo. Tiene una carne compacta y ligeramente dulce, a diferencia de las restantes cucurbitáceas. Posee una sola semilla (comestible) de sabor parecido al de la nuez.

Enlace permanente: Calabaza banjana - Fecha de creación: 2017-12-25


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