Glosario Diccionario Culinario / Término
Alcanza una longitud de 7 a 20 centímetros y un peso de hasta 1 kilo. Tiene una carne compacta y ligeramente dulce, a diferencia de las restantes cucurbitáceas. Posee una sola semilla (comestible) de sabor parecido al de la nuez.
Enlace permanente: Calabaza banjana - Fecha de creación: 2017-12-25