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Glosario Diccionario Culinario / Término

Capulí

[Cocina peruana] Otro nombre conocido: Aguaymanto.

Nombre científico: Physalis peruviana.

Originario del Perú, el fruto es una baya, no mayor a un cm. de diámetro, cuya coloración va desde el amarillo al anaranjado. Es usada en la preparación de salsas, mermeladas, dulces y jugos.

Enlace permanente: Capulí - Fecha: 2017-08-27 03:25:09


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