Glosario Diccionario Culinario / Término

Carpa

Pez teleósteo fisóstomo, verdoso por encima y amarillo por abajo, de boca pequeña sin dientes, escamas grandes y una sola aleta dorsal, que vive muchos años en las aguas dulces. Hay una especie procedente de la China, de color rojo y dorado.

Enlace permanente: Carpa - Fecha de actualización: 2018-12-06 - Fecha de creación: 2018-12-06


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