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Glosario Diccionario Culinario / Término

Catador

Persona perspicaz, sensible, seleccionada y entrenada, que estima con los órganos de sus sentidos los caracteres organolépticos de un alimento.

Enlace permanente: Catador - Fecha de actualización: 2018-12-06 - Fecha de creación: 2018-12-06


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