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Glosario Diccionario Culinario / Término

Cata

Acción o efecto de catar. Reunión de personas expertas en la materia con el objeto de examinar las cualidades organolépticas de un alimento o bebida.

Enlace permanente: Cata - Fecha de actualización: 2018-12-06 - Fecha de creación: 2018-12-06


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