Chicha

1) Carne. 2) Bebida espesa, refrescante hecha a base de arroz o de maíz.

Bebida alcohólica usada en América, que resulta de la fermentación del maíz en agua azucarada. Bebida obtenida de la fermentación del zumo de la uva o manzana. En lenguaje infantil: carne comestible.

[Cocina peruana] Bebida tradicional obtenida principalmente de la fermentación de los granos de maíz. Las chichas pueden ser de jora, de maíz morado (no fermentada); también se hacen chichas de otros granos, tubérculos y frutas.

[Cocina venezolana] Bebida tradicional a base maíz. La Chicha Andina era la bebida ritual de los indígenas de la época precolombina. En nuestros días es la bebida típica del Estado de Táchira.