Chocolate

Alimento sólido compuesto esencialmente de cacao y azúcar molidos. Bebida preparada con esta sustancia desleída en agua o leche.

1. Pasta hecha con cacao y azúcar molidos a la que generalmente se añade canela o vainilla. 2. Bebida que se hace de esta pasta desleída y cocida en agua o en leche.

(Del nahua xocoatl, de xoco, amargo, y atl, agua) Pasta hecha con cacao y azúcar molidos, a la que generalmente se añade canela o vainilla. Bebida que se hace de esta pasta desleída y cocida en agua o en leche. Fue introducido en Europa por los españoles tras el descubrimiento de América.

[Cocina colombiana] Cacao.