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Glosario Diccionario Culinario / Término

Chocolate

Alimento sólido compuesto esencialmente de cacao y azúcar molidos. Bebida preparada con esta sustancia desleída en agua o leche.


1. Pasta hecha con cacao y azúcar molidos a la que generalmente se añade canela o vainilla. 2. Bebida que se hace de esta pasta desleída y cocida en agua o en leche.


[Cocina colombiana] Cacao.

Enlace permanente: Chocolate - Fecha: 2017-12-25 02:24:01


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