Glosario Diccionario Culinario / Término

Cortar en juliana

Manera de dividir a bastoncillos o tiras muy delgadas verduras, hortalizas, pieles de cítricos u otros ingredientes.

Enlace permanente: Cortar en juliana - Fecha de actualización: 2018-12-06 - Fecha de creación: 2018-12-06

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