Glosario Diccionario Culinario / Término

Denominación de calidad

La denominación de calidad se refiere a alimentos de una región o lugar determinado que son originarios de dicho lugar o región y que cumplen con unas normas de calidad determinadas. La transformación y/o elaboración se realiza en dicha zona geográfica delimitada.

Enlace permanente: Denominación de calidad - Fecha de creación: 2018-05-18

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