Glosario Diccionario Culinario / Término
Pez teleósteo marino, del suborden de los Acantopterigios, que puede alcanzar unos ocho decímetros de largo, y tiene una mancha dorada entre los ojos. Es comestible muy estimado y se pesca en las costas de España.
Enlace permanente: Dorada - Fecha de actualización: 2018-12-11 - Fecha de creación: 2018-12-11