Glosario Diccionario Culinario / Término
Preparar o apretar un género para desposeerlo del agua o jugo que contenga.
Prensar un alimento para extraerle el jugo, o extraerle el zumo o jugo a alguna fruta.
Extraer el jugo de los alimentos.
Enlace permanente: Exprimir - Fecha de actualización: 2019-05-23 - Fecha de creación: 2017-12-25