Glosario Diccionario Culinario / Término

Faisandé

Sabor parecido al del faisán que toman algunas especies de caza cuando se dejan envejecer.


Término francés que se emplea para indicar la mortificación completa de una animal de caza antes de su preparación.


Sabor parecido al del faisán que toman algunas especies de caza cuando se dejan "envejecer".

Enlace permanente: Faisandé - Fecha de creación: 2017-12-25


< Faisán Glosario Diccionario Culinario Falafel >

Glosarios especializados

Este sitio web es posible gracias a que muestra publicidad en línea a sus visitantes.
Por favor, ayude a que pueda seguir existiendo deshabilitando su bloqueador de anuncios (adblocker).
Muchas gracias.