Fiambre

Comida a base de carne cocida y preparada para que pueda conservarse y comerse fría, como el jamón y los embutidos.

Carne comestible que se deja enfriar una vez asada o cocida.

Se dice de la carne o del pescado que, después de asados o cocidos, se comen fríos, y también de la carne curada.

Se dice de la carne o del pescado que después de asados o cocidos se comen fríos y también de la carne curada.

[Cocina mexicana] Se dice de la carne o del pescado que después de asados o cocidos se comen fríos y también de la carne curada.

[Cocina guatemalteca] En Guatemala, plato nacional hecho con toda clase de carnes, encurtidos y conservas. Se come una vez al año, el día de Todos los Santos. Es plato frío.